Revisió i valoració de la forma de ruta de Fizzics

Quan vam revisar el sistema de cervesa Fizzics l'any passat, va rebre altes marques per la seva capacitat per transformar una varietat de cerveses enllaunades i embotellades en libacions en forma de calent, sense necessitat de CO2 ni gasos de nitrogen. L'últim sistema Fizzics, el Waytap (129, 99 dòlars), és bàsicament una versió més petita i original de l'original per als viatges. Utilitza la mateixa tecnologia de so Micro-Foam per crear un cap gruixut i espumós i és molt fàcil d'utilitzar. Tanmateix, no funciona amb ampolles de 22 unces, i no fa molt per millorar l’aspecte i el sabor de certs tipus de cervesa.

Disseny

El Waytap ofereix un aspecte més raonat que el seu predecessor. El contenidor fa 13, 2 polzades d'alçada i es recolza sobre una base metàl·lica de 7.0 per 4, 5 polzades (DW) amb una safata de goteig incorporada i estora de goma. Es presenta en blanc, negre o gris, i té una capa d’alumini platejat al voltant de la base i les parts del mecanisme de l’aixeta. La part superior del bidó es retorça per revelar espai per a quatre bateries AA (no incloses), que alimenten el mecanisme Micro-Foam. Just a sota de la part superior hi ha un punxet i un mànec de l’aixeta, i a sota hi ha un botó que allibera la botella de la base.

Igual que amb el distribuïdor original de Fizzics, el Waytap utilitza ones sonores per millorar les propietats de carbonització de la cervesa. Està dissenyada per a ús exclusiu de cervesa carbonatada i no s’ha d’utilitzar amb soda, cafè, sucs o qualsevol altre tipus de beguda, però podeu treure aigua tèbia per a neteja. Allotjarà llaunes de 12-25 unces i ampolles de 12 unces, però les ampolles de 22 unces no s'adaptaran a la botella, cosa lamentable, ja que molts cervesers artesans i microbreweries utilitzen aquesta mida. Si el contenidor fos només 1, 5 centímetres més alt no seria cap problema.

Configuració i resultats

Per utilitzar el Waytap, premeu el botó d'alliberament i traieu el contenidor de la base. Introduïu la botella de cervesa oberta al suport sobre la base i substituïu-la, assegureu-vos d'inserir el tub de farciment a l'ampolla. Agafeu la botella al seu lloc, agafeu un got i poseu-la sota l’aixeta en un angle. Tireu el mànec de l'aixeta cap endavant i ompliu-lo fins que el got estigui ple a tres quarts, i després empenyeu el mànec cap enrere cap a dalt amb un cap espès i espumós. Igual que amb l'original, presteu atenció mentre aboqueu, si no, podeu acabar amb massa escuma, un desbordament o ambdues coses.

Els meus resultats gustatius amb el Waytap van ser idèntics als del sistema original Fizzics. Vaig tapar una ampolla de Bud i em van recompensar amb una bona tassa de suds amb un cap espumós que tan sabor tan fresc com l’aixeta del meu forat local. A continuació, vaig fer una bossa de Guinness Draft a través del Waytap, però vaig trobar que la textura i el cap de la cervesa mancaven en comparació amb un got abocat a mà. Tanmateix, una pintura pintada de la carabassa de South Tier's Pumking ale tenia un aspecte impressionant, però també va fer una pinta de Red Ale de Smithwick i un pilsner de Brooklyn Brewery. Vaig intentar gravar una ampolla de la meva pròpia IPA doble casolana, però em va decebre una mica; el Waytap va aportar un bon cap, però el gust era més dolç del que devia ser i no tenia el final lleugerament amarg que fa especial aquest tipus de cervesa.

Conclusions

Si us agrada el gust de la cervesa acabada de tapar, però podeu prescindir de la despesa i el manteniment d’un sistema de barres carregat amb gas, consulteu el Fizzics Waytap. La seva tecnologia Micro-Foam utilitza ones sonores per aportar un cap gruixut i espumós a la cervesa enllaunada i embotellada, i és prou petit com per portar-lo a la carretera, però no encaixa amb ampolles de 22 unces, un buc popular que fan servir els cervesers artesans., cerveseres domèstiques i microbustes. El Waytap funciona de meravella amb lagers, pilsners i la majoria de ales, però si desitgeu l’acabat amarg d’una IPA forta i com la vostra Guinness gruixuda i espumosa, potser voldreu mantenir-vos en un abocament tradicional per a aquest tipus de cerveses. Si la mida no importa, però, el sistema original de cervesa Fizzics segueix sent una opció millor. És una mica més car que el Waytap i no és tan atractiu, però s’adapta a totes les mides d’ampolla, llauna i cultivadors més populars. Si trobeu cafè amb cervesa nitro i cervesa infusionada amb nitro, considereu el sistema NitroBrew per a la llar. És significativament més car que el Waytap i no és molt portàtil, però fa molt bé posar un cap tipus Guinness als vostres sud preferits.