Revisió i qualificació del servei de lliurament de menjars de pastanaga morada

Tant si sou un principiant a la cuina com si teniu massa temps per planificar i comprar els àpats, un servei de subscripció a un set de menjars us pot ajudar a crear diverses festes casolanes a la setmana. Mantingueu uns quants ingredients i eines a la mà i el servei envia només la quantitat d’aliments que necessiteu, de manera que no es malgasti res. Purrot Carrot es diferencia de la resta de serveis que hem provat perquè és estrictament vegana. Es compromet a ajudar-vos a "explorar nous sabors, provar nous ingredients i experimentar els avantatges del menjar basat en plantes". Hem estat subscriptors de Purple Carrot des de fa més d’un any i et podem dir que compleix la seva promesa.

Començant

El registre és ràpid. A partir del juliol del 2018, Purple Carrot va començar a oferir quatre plans: Chef's Choice, Quick & Easy, High Protein i TB12 Performance Meals (construïts al voltant dels 12 principis de salut i benestar del jugador de futbol Tom Brady). Tots els plans envien tres receptes a la setmana, amb dues porcions cadascuna. Chef's Choice (plats gourmet), Quick & Easy (realitzat en 30 minuts o menys) i High Protein (autoexplicatiu) costen 72 dòlars a la setmana (12 dòlars per ració), mentre que els àpats de TB12 són de 78 dòlars la setmana (13 dòlars per ració). Tots els plans inclouen despeses d’enviament. Els costos de cessió són molt costosos, considerant que competidors com Blue Apron ofereixen els seus plans més bàsics fins a 10 dòlars.

Carrot púrpura s’envia a tots els 48 estats contigus, però heu d’enviar per correu electrònic a l’empresa () per saber si s’envien a la vostra zona de l’estat.

Mentre que Purple Carrot ofereix els àpats de rendiment TB12 durant un temps, els altres tres plans són completament nous a partir del juliol del 2018. Per a la majoria de les nostres proves, hem utilitzat l’anterior Pla de parella perfecta per a dues persones, que presentava tres receptes per setmana. no hi ha opcions de personalització ni capacitat de triar receptes. Després, hem canviat al pla Chef's Choice.

Mentre que anteriorment, Purple Carrot només ofereix tres receptes per setmana per a cadascun dels seus plans, s’ha ampliat a sis opcions setmanals de menú. El pla que trieu determina les receptes predeterminades que rebreu, però sempre podeu triar entre qualsevol de les sis opcions disponibles. En conseqüència, s'etiqueten àpats rics en proteïnes i ràpids i fàcils

A diferència de la majoria de la competició, no podeu escollir un dia d’entrega (per a la nostra zona de Nova York, és dilluns, tret que siguin festius, i arribin el dimarts). Tenint en compte que aquest servei està orientat a una base de clients més estreta que a serveis més mainstream, algunes limitacions són comprensibles, tot i que hauria estat agradable que es posessin al cap abans de fer la comanda. El davantal blau i el HelloFresh ofereixen set dies a la setmana i la majoria dels altres tenen la possibilitat de triar almenys tres dies.

Les nostres dues comandes incloïen sis receptes: Tacos de moniato rostit, Orzo d'all all limón, curry de panang vegetal, ratatouille de pasta, bunyols de moniato i fajitas de Portobello. Purple Carrot us demana que subministreu oli vegetal, sal, pebre i eines de cuina estàndard. Suggereix mètodes alternatius si us falta un processador d’aliments, un rodet o una altra eina menys habitual.

La Purple Carrot Experience

Les nostres caixes van arribar segons les promeses. Estaven ben envasats, amb un aïllament folrat, fabricat amb "residus posteriors al consum" no especificats, que envoltaven tots els paquets d'ingredients. Sembla brut, però el material sembla una pelussa de l’assecadora. Tot dins era molt fresc i fresc. Els ingredients s’agrupen, en la seva majoria, en bosses de plàstic, un per a cada àpat. Alguns ingredients, com ara grans feixos de greixos, suren lliure a la caixa, però poden resultar una mica confusos.

Cada servei de lliurament de menjars, necessàriament, utilitza molts materials d'embalatge per mantenir fresc el contingut. Purple Carrot està envasant envasos reciclables al 100%, inclosos paquets de gel amb aigua que són segurs per abocar el desguàs. (Fer front als paquets de gel drenant el gel és una mica de malson, ja que el farcit és pesat i propens a filtrar les bosses d'escombraries.)

A més del menjar, teniu un llibret amb les sis receptes al seu interior. També hi ha receptes en línia, en cas de perdre la targeta o, com nosaltres, treure menjar per sobre. També obteniu un resum de les calories, greixos, hidrats de carboni i proteïnes de cada àpat, així com una estimació del temps que triga a preparar-se.

Un bonus, almenys amb l’antic pla, és que com que tothom tenia les mateixes receptes, podrien compartir ingredients com una llauna de cigrons, un cap d’all, una ceba grossa, etc. Altres kits inclosos HelloFresh i Martha & Marley Spoon de vegades deixen un grapat d’ingredients peribles, com la meitat de pebre o una culleradeta de vinagre o salsa de soja.

Fins i tot amb una bona experiència de cuina, necessitàvem més temps per preparar alguns dels àpats del que preveia Purple Carrot. Com en gairebé qualsevol recepta, les coses aniran més bé quan el llegiu completament abans de començar.

El menjar de Purple Carrot és saborós i satisfactori, molt més que els menjars que cuinem amb Home Chef, que és sobretot el més blandest dels serveis competitius que vam provar. Ens va agradar les fajitas, que van tenir un deliciós farcit, així com els plats orzo i curry. Els bunyols de moniato també eren saborosos, però no s'uneixen gaire bé. El que més ens agrada de la pastanaga morada és que els seus àpats no tinguin la sensació que s’estan esforçant massa per imitar els plats a base de carn i que la majoria de les receptes demanen alguns tipus de verdures diferents.

Podeu fer una pausa i reactivar la subscripció en qualsevol moment. Tingueu en compte que heu de fer-ho una setmana completa abans que hi hagi una bústia. Hem aturat el nostre compte fàcilment. Estaria bé que tots els serveis del paquet ofrís un simple botó de pausa, en cas que viatgis o no tinguis temps per cuinar durant diverses setmanes o mesos.

Ajuda i extres

En una prova anterior, una de les nostres caixes va arribar amb un ingredient que faltava. Vam contactar el servei d’atenció al client per correu electrònic i vam tornar a escoltar-lo en dues hores. Van enviar una disculpa i un crèdit de 15 dòlars, que va compensar més que la falta d'ajot. Per arribar a l’empresa, també podeu trucar en horari comercial, però no hi ha xat en línia, tal com ofereix Plated.

Per obtenir més ajuda i informació, una informació freqüent al lloc web de Purple Carrot respon a la majoria de les preguntes que podríeu tenir sobre el servei. El lloc també ofereix una pàgina gairebé infinita de receptes vegetals amb fotos delicioses. Fins i tot un no vegana pot començar a pensar que el veganisme pot no ser una vida tan difícil de viure. A diferència del davantal blau, de la cistella solar, placat i bonic fresc, la pastanaga vermella no ofereix una aplicació complementària, que hem trobat útil per a altres serveis a causa dels seus tutorials de vídeo i de gestió de comptes mòbils.

La pastanaga morada és per als amants de les plantes

Potser sigueu un vegà que busqueu ajuda i inspiració a la cuina o un menjador de carn que vulgui augmentar el consum d’aliments a base de plantes, o potser només voleu provar de cuinar una altra cosa. Ens agraden les combinacions de sabors inesperades i les formes creatives de fer menjar saborós i farcit d’àpats no animals. Els menjadors saludables que els agraden els aperitius poden voler fer una ullada a la nostra revisió sobre Graze.

És cert, però, que la pastanaga morada és, al menys, tan costosa com altres serveis de menjar per als que ofereixen ingredients més cars, com per exemple, la carn. Tot i això, els kits de menjars gairebé sempre inclouen almenys dues o tres verdures diferents, i de vegades proteïnes no carnals, com el tempeh i el tofu. Com s'ha indicat anteriorment, la pastanaga morada serveix una llesca més estreta de la població del kit de menjars, de manera que algunes limitacions en comparació amb altres serveis no sorprenen. El davantal blau continua sent la nostra opció d'Editors d'aquesta categoria; ofereix instruccions clares i útils, un embalatge acurat, un servei d’atenció al client de primera qualitat i àpats deliciosos.