Revisió i qualificació del servei de lliurament de menjars de cistella de sol

És possible que Sun Basket no sigui tan familiar a l’espai de la caixa de subscripcions de menjars com Blue Delantal, però es mereix el seu lloc just al costat del guanyador del premi Editors’Choice. Sobresurt en gairebé tots els aspectes que vam provar, inclòs els envasos, la personalització i el més important el sabor. També ofereix 18 opcions a la setmana, molt més que la majoria de les empreses de kit de menjar. És genial, però moltes de les seves receptes s’envien premade salses, que fa que sigui difícil replicar-les pel vostre compte, i és car. Malgrat aquelles poques curiositats, el menjar és senzillament deliciós.

Com començar amb cistella de sol

Sun Basket ofereix els vostres plans setmanals amb tres àpats, per a dues o quatre persones. El preu és de 11, 99 dòlars per menjar, amb un cost de lliurament de 6, 99 dòlars a la setmana. És molt barat en comparació amb Blue Apron, que ofereix porcions tan baixes com 8, 74 dòlars per als seus plans amb un volum més gran i no cobra l'enviament.

A la llista de Sun Basket hi ha més opcions de menjar per al menjar que cap altre servei que varem intentar, inclòs el Blue Delantal, HelloFresh i Plated. Podeu especificar vegetarians, vegans, paleos, sense gluten, lleugers i nets, mediterranis, pecatarians, diabètics, ràpids i fàcils, o la selecció del xef, que pot incloure qualsevol de les anteriors. Independentment de la pla seleccioneu, podeu triar entre una gran quantitat de 18 àpats diferents a la setmana a més dels aperitius i immersions prematurs. Les receptes de carns ofereixen carn de filet, però els ulls de costella i el filet mignon estan disponibles amb suplement. Els menjars tenen etiquetes com a picant, sense lactis i sense soja, cosa que és ideal per a aquells amb restriccions. També hi ha àpats de 20 minuts per a aquells amb restriccions de temps i opcions per a la planxa per als mesos de més calor.

Si bé Sun Basket té menjars vegans, normalment no hi ha més de tres cada setmana. Els vegetarians tenen algunes opcions més que inclouen formatge, mantega i altres productes lactis. Si seguiu una dieta vegetal completament, també hauríeu de consultar la pastanaga morada. Els que viuen en una llar mixta (vegetarians i menjadors de carn) poden comprar carn i peix a la carta per afegir a la seva porció, que és un avantatge excel·lent.

Sun Basket també té un club de vins (en versió beta a partir d’aquest escrit).

Fora de la caixa

Hem escollit Chef’s Choice per a dues persones. Restringir les primeres seleccions de menjars no va ser fàcil, ja que les opcions eren molt atractives, però ens vam establir en una combinació de carns, mariscs i opcions vegetarianes. La primera setmana, vam cuinar pits de pollastre ennegrits, paella de xoriço i un plat vegetarià. La segona setmana, vam provar un simple filet de cervesa, tempeh bolognese i una amanida de carbassa d'estiu i vegana. Ambdues setmanes van incloure una combinació de receptes de marisc, aviram, bistec, xai, botifarra i receptes vegetarianes i veganes.

Des que vam examinar per primera vegada Sun Basket el 2016, el servei ha afegit l’opció de triar el dia d’entrega. Les vostres opcions varien depenent del lloc on visqueu, però a la ciutat de Nova York, diumenge a dimecres són adequats. Sun Basket diu que envia productes orgànics sempre que sigui possible, a més de "carns sense hormones amb respostes responsables, i mariscs amb origen sostenible" i que els àpats tenen entre 500 i 800 calories per ració. Igual que amb altres serveis, heu de tenir uns quants ingredients a mà, inclosos sal, pebre, mantega i oli, així com algunes eines bàsiques de cuina.

L’experiència Sun Basket

Sun Basket contracta bons embaladors. La majoria d’ingredients de cada àpat es troben convenientment dins d’una bossa marró (tret que siguin enormes, com una bossa de bledes, que s’envasa per separat). La carn es troba a la part inferior de la caixa, sota paquets freds. Està tot ben equipat. Als nostres paquets, no es va canviar res en l’enviament i tot va arribar agradable i divertit.

Els materials d'embalatge són reciclables i compostables. La caixa és un cartró del 98 per cent després del consumidor i l'aïllament està completament en ampolles d'aigua reciclades, de manera que ho envieu i el reciclem juntament amb els altres plàstics. I el paquet de gel és un gel fet amb un 98 per cent d’aigua i un 2 per cent de cotó no transgènic. Fins i tot les bosses de producte són reciclables. Tot això alleuja la molèstia que sentim per la gran quantitat d’envasos necessaris per enviar i lliurar aliments frescos.

Sun Basket ara envia un fulletó de receptes en lloc de les targetes que utilitzen la majoria dels altres serveis. L’avantatge és que el llibre conté totes les receptes disponibles durant una setmana, no només les que heu escollit. L’inconvenient és que no hi ha imatges per fer cada pas, com passa amb Blue Apron, Martha & Marley Spoon i PeachDish, per exemple. Estaria bé que Sun Basket almenys inclogués fotos de les verdures picades, així que ja sabeu que ho heu fet bé.

Cada recepta també inclou consells de cuina (reservar aigua de pasta, aprendre quan la carn o el peix es cuina correctament), IQ d’ingredients (aprendre sobre la llimona) i suggeriments sobre com els nens poden ajudar-los de forma segura (mesura, guarnir). Al final de cada fulletó es presenta una secció per a nens amb trencaclosques o idees artesanals. Fer cada àpat és una brisa. De fet, és gairebé massa fàcil; no podríem tornar a reprendre gaires receptes des de les que han vingut premade salses o barreges d’espècies. Aprengueu algunes tècniques noves, però altres serveis, inclosos el davantal blau, el HelloFresh i la pastanaga morada, són millors per als principiants cuiners ambiciosos.

El primer àpat que vam fer aquesta vegada va ser el pollastre ennegrit amb verdures de collard i moniatos. El pollastre i el moniato van resultar excel·lents, però els grells de collard eren durs i podrien haver utilitzat més temps de cocció del que especificava. L'amanida i el bistec de cogombre i el plàtan amb arròs de carbassa, tomàquets i mozzarella fresca van resultar deliciosos. Per a la recepta de bistec semblat, l'empresa va enviar llonganisses al lloc dels raves per a l'amanida lateral; encara tenia un bon gust, però el sabor de les llavors de nigella, que tenen un gust de ceba, es va quedar enfosquit pels escotes de ceba també.

Els tempeh bolognès i rigatoni amb bròquil rostit també tenien un bon gust, i va ser agradable veure una proteïna alternativa en joc. Finalment, l’amanida de carbassa de faves i calor d’estiu amb cuscús va estar bé, però la combinació d’ingredients càlids i freds (cogombres) era una barreja estranya. En alguns casos, hi havia salses premades i alguns ingredients precuinats, que van estalviar temps; cap va trigar més de 40 minuts més o menys. Tornaríem a provar la majoria de les receptes.

Assistència i Servei

Si esteu preparats per cancel·lar el servei, heu de buscar ajuda en línia per saber com fer-ho. A continuació, podeu trucar o enviar-los per correu electrònic. Per a la nostra prova anterior, vam trucar i vam obtenir una cancel·lació ràpidament després d’explicar el perquè. Per a aquesta última prova, vam enviar un correu electrònic i vam obtenir ràpidament una resposta que el nostre compte estava suspès, juntament amb una sol·licitud de comentaris. Això segueix sent més pendent que qualsevol altre servei que hem provat. La majoria us permeten aturar el servei o cancel·lar-vos del tot a través de la pàgina del vostre compte en línia.

Ajuda i extres

La secció d'ajuda al lloc web de Sun Basket és força completa. Us permet conèixer tot sobre els plans, els aliments i com gestionar el vostre compte. També hi ha una enorme base de dades de receptes i un bloc anomenat The Horari de sol , on podeu trobar informació sobre ingredients, enllaços a episodis en directe de Facebook de la companyia i més receptes.

Podeu registrar-vos en alertes de text sobre nous menús setmanals i utilitzar l’aplicació mòbil de Sun Basket per saltar els enviaments i personalitzar el vostre menú, però no hi ha cap consell ni vídeos de recepta, com ara a l’aplicació Blue Delantal.

Sun Basket participa a totes les xarxes socials habituals. El seu joc d’Instagram és especialment fort, amb 146.000 seguidors a l’hora d’aquest escrit.

Una assolellada assolellada

Sun Basket compta amb diverses coses més importants: menjar saborós, facilitat de preparació i embalatges molt experimentats. A menys que vulgueu aprendre molt sobre cuina o necessiteu receptes fàcilment replicables, aquesta és difícil de superar. El seu major inconvenient és el seu alt preu en comparació amb la majoria de la competència. Blue Apron és una opció sòlida per als editors de la categoria per la seva qualitat i extensió generals, però Sun Basket guanya també una elecció per als editors, però és difícil discutir amb un menjar tan saborós.