Vídeo: Panoramica leonessa, musica in sottofondo, aria pura. Pura libertà (Setembre 2024)
Conec el meu camí per la cuina i fins i tot m'han tret els honors més importants a casa en un forn de PCMag (d'acord, en realitat era un empat). Tanmateix, per a moltes persones, la idea de la cocció consisteix a posar al forn una màniga de galetes a la llesca i al forn. Ara no tinc res en contra de les cookies prefabricades (ni cap cookie, per aquest motiu), però el simple fet és que no es poden comparar amb el real. Per tant, per a qualsevol persona que es consideri analfabeta, Pure Imagination té una resposta en forma de 69, 99 dòlars, perfecte cocció. El kit Perfect Bake funciona amb la tauleta per indicar-vos com fer centenars de productes al forn i us guiarà en el procés, mesurant ingredients a mesura que els afegiu a una escala connectada i compenseu automàticament la sobreeixida. La cocció és una ciència força exacta, de manera que el forn perfecte no té tant d’èxit com el kit Perfect Drink que vam provar. Però no deixa de ser una manera divertida, a prova d’inconfessió, per als forns novells de batre centenars de delicioses delícies.
Compatibilitat, disseny i característiques
Perfect Bake és compatible amb Android 4.1 i versions posteriors i amb iOS 6.0 i versions posteriors. Això vol dir que hauríeu de poder-lo utilitzar si teniu una tablet Android o Apple llançada durant els darrers dos anys. No he tingut cap problema per connectar-lo a un iPad de tercera generació amb iOS 7.1.
Igual que el Perfect Drink, el Bake Perfect està centrat en una escala digital de plàstic. L’escala requereix tres bateries AAA i connectors a la presa d’àudio de la tauleta. El cordó en si té només un metre de llarg, de manera que la bàscula té una corretja força curta a la tauleta. Això vol dir que la vostra tauleta es pot apropar molt a l’acció de la cocció, tot i que hi ha menys preocupacions per vessar líquids que amb el kit de bartending. Tot i així, estaria bé veure una mica de connectivitat Bluetooth que permeti un ús més ampli. També obté un suport de tauletes de plàstic, tres bols de barreja de plàstic de colors i una breu guia de configuració. Els bols de barreja són rentaplats, congeladors i caixa forta al microones.
L’escala té una pantalla monocroma d’1, 75 polzades sense apagar. No vaig tenir problemes per veure-ho, tot i que aquí hi ha un bon toc de llum. Obteniu quatre botons: Desactivat, Activat, Unitats i Zero. El botó Units canvia entre quatre unitats de mesurament (grams, mil·lilitres, lliures i unces i només unces), mentre que el botó Zero torna a posar la escala a zero per afegir ingredients addicionals.
Aplicació
L’aplicació Perfect Bake és bàsicament una imatge en mirall de l’aplicació Perfect Drink. És la llar de 220 receptes que han elaborat i provat per xefs de pastisseria formats per la CIA (Culinary Institute of America). Amb el pas del temps s’hi afegiran més receptes, però la selecció actual aconsegueix un bon equilibri entre els clàssics (Chocolate Chunk Cookies) i algunes variacions modernes (Cake Thyme Lemon). Podeu ordenar les receptes segons moltes categories diferents, des d’Esmorzar a Gluten sense Vegan. També podeu buscar receptes, afegir receptes a la secció Preferits i fins i tot introduir receptes pròpies.
Cada recepta inclou una foto d’alta qualitat del que s’assembla al producte acabat. Quan toqueu una recepta, s'ofereix una descripció del plat i el temps de preparació, juntament amb els ingredients, la cuina i les eines que necessiteu. Si toqueu el símbol de la cocció, us portarà a una pàgina de receptes completa amb les indicacions pas a pas. En aquesta pàgina podeu modificar la mida de la porció i els ingredients necessaris s’ajustaran al llarg del temps. Això és fantàstic per a quan teniu l’ànim de fer cookies, però no necessàriament n’heu de fer desenes. Una cosa a destacar és que les receptes solen exigir quantitats molt precises d’ingredients. Obtenc que la cocció requereix precisió, però requereixen quantitats exactes com 5.05 unces d’avellanes sembla una mica d’excés.
El cantó superior esquerre de la pantalla ofereix diferents opcions, com ara categories, ajuda, recepta nova i rebost. El rebost és una guia de referència que permet navegar per tots els ingredients de la base de dades Perfect Bake i llegir informació sobre cadascun. També et permet indicar el que tens al teu propi rebost, de manera que puguis veure quines receptes estan disponibles en funció només del que ja tens.
La secció d'ajuda és realment útil, proporcionant guies il·lustrades que expliquen gairebé tot el que hi ha per saber sobre l'aplicació. Tot i que vaig semblar que l’aplicació era majoritàriament intuïtiva, es va solucionar ràpidament qualsevol pregunta que vaig tenir (com canviar les unitats de mesurament de les receptes, per defecte a grames). I tot i que principalment crec que aquest kit s’adreça a forns novells, hi ha informació detallada detallada sobre estris de cuina, Com fer i Eines aquí per complaure aquells que tenen una mica més d’experiència.
Cuinar
Com he comentat anteriorment, sóc un forner força bo. Dit això, mai he tingut gaire sort amb el que potser és la confecció per excel·lència: la galeta de xips de xocolata. I com que tothom sap com ha de tastar una bona galeta de xips de xocolata, vaig decidir posar a prova la recepta de Cookies de Xocolata a Perfect Bake.
La recepta demana trossos de xocolata semisweet en lloc dels habituals xips de xocolata. No he pogut trobar trossos de xocolata a la botiga de queviures, però l’aplicació nota que només heu de comprar barres de xocolata i trossejar-les, que és precisament el que vaig fer. La resta de la recepta és relativament estàndard i ja tenia la majoria d’ingredients a mà: farina, mantega, sucre, sucre marró clar, ous, sal, extracte de vainilla i bicarbonat (ingredients que probablement es poden trobar a l’armari. de gairebé qualsevol forner). També demanava alguns estris de cuina bastant bàsics, com ara un full de galetes, un bol de barreja i una batedora.
Tota la preparació està expressada per a vosaltres abans que fins i tot connecteu la bàscula: Heu de portar la mantega i els ous a temperatura ambient, preescalfar el forn i alinear el full de galetes. Com heu esmentat anteriorment, també podeu canviar la quantitat de cookies que fa la recepta, però tenia gana i 36 galetes semblaven raonables.
Un cop prelaborat tot, vaig connectar la bàscula al meu iPad i la vaig encendre. Es va calibrar ràpidament i aviat vaig estar a punt per començar a afegir ingredients als bols necessaris, tal i com ho demanen les instruccions de la pantalla. El més bo és que no us haureu de preocupar de mesurar prèviament ingredients, ja que l’aplicació us indica quants més heu d’afegir mentre treieu, cosa que estalvieu molt de temps i netegeu-lo.
L’únic problema aquí és que és més difícil obtenir un abocament precís quan es treballa amb ingredients secs com la farina, a diferència dels ingredients humits. Afortunadament, Perfect Bake compensa automàticament el sobreeiximent i tota l'experiència era totalment insensata. L’aplicació us guia a través de tots els passos del procés, enunciant les coses de manera que no hi ha lloc per a preguntes o errors.
Una vegada que vaig acabar de fer la massa de galetes, vaig notar que els bols de barreja de plàstic, alhora que robust, van obtenir força rascades per la barreja. Això sol passar en algun moment, però no m'esperava veure-ho després del primer torn.
Però el més important: com han resultat les cookies? Deliciós. Una mica masticable, una mica cruixent, no massa dolç, amb els trossos de xocolata fent que es mostrin picades més variades que les patates fregides. Sens dubte tornaria a fer aquesta recepta.
Conclusions
El Pure Imagination Perfect Bake fa que sigui fàcil fingir que ets un forner professional, fins i tot si la teva única experiència prèvia és escalfar galetes comprades a la botiga al microones. A diferència del Perfect Drink, definitivament és més fàcil abocar-lo, cosa que fa que el procés sigui una mica menys senzill i que faci una mica més de temps. Estaria bé veure alguns bols de mescla de més qualitat, juntament amb el suport Bluetooth i una il·luminació de fons a la escala. Però això no canvia el fet que es tracti d'una forma divertida i insensible de fer servir centenars de delicioses saboroses, sobretot si sou novices. Si teniu interès a coure, assegureu-vos que guarden galetes a rodanxes.
