Revisió i qualificació del servei de lliurament de menjars de davantal blau

Primer, seleccioneu el pla que vulgueu; vam anar amb l’opció de dues persones. L´abril blau us pregunta breument sobre preferències dietètiques, com si sou vegetarià i quins tipus de carn mengeu si no ho sou. No coincideix amb el filtratge extensiu de preferències alimentàries a Graze, tot i que és comprensible, ja que aquest servei només és per a refrigeris, sense que hi hagi peribles. El davantal blau no et pregunta sobre al·lèrgies alimentàries; proporciona informació sobre al·lèrgens per a les seves receptes, però no us recomana utilitzar el servei si teniu al·lèrgies a aliments. No hi ha opcions baixes en carbohidrats o sense sucre, però el servei diu que les senzilles substitucions a casa poden alterar les receptes per satisfer les vostres necessitats dietètiques. No obstant això, aquesta feina extra dilueix l'eficàcia del servei.

El servei promet no enviar mai la mateixa recepta d’aquí a un any. Les carns són dietes lliures d’antibiòtics i sense hormones, i Blue Apron diu que utilitza proveïdors que practiquen la pesca sostenible, l’agricultura responsable i la reducció del malbaratament alimentari.

Després d’inscriure’t, pots fer clic a les quatre primeres publicacions per veure el que surt al teu camí i canviar les receptes o deixar de banda setmanes si no t’atrau res. Cada setmana, hi ha vuit receptes per a pastes, tres de les quals sovint són vegetarians; els àpats vegans són més difícils de trobar. Purple Carrot és el lloc per als vegans a temps complet.

També podeu veure les receptes i veure quines eines necessiteu (moltes de les quals Blue Apron es ven convenientment al seu mercat en línia ben poblat), consells i tècniques i ingredients, juntament amb comentaris dels subscriptors (que el davantal Blau anomena "cuiners de casa"). I si viatgeu o no cuineu a casa, podeu cancel·lar un lliurament proper (o tot el servei) si aneu a la pàgina del vostre compte. Podeu ometre un enviament, encara que les receptes encara no estan publicades.

Blue Apron també ofereix maridatges de vins per als seus àpats. A les entregues mensuals s’inclouen sis vins que s’acompanyen amb sopars durant dos; les ampolles són dos terços d'una ampolla de vi estàndard. Això és 60, 00 dòlars al mes, més impostos i una despesa d'enviament de 5, 99 dòlars. No vam provar el servei de vins, de manera que no es pot parlar de la qualitat dels vins, però és sens dubte una altra manera de fer els àpats més convenients per als bevedors.

L’experiència del davantal blau

Els nostres dos lliuraments van arribar puntualment. Vam rebre receptes i ingredients per a les hamburgueses cremades de ceba caramel·litzada, farro i mujaddara de llenties; Alls i gambes vidrades de soja Chrissy Teigen; costelles de porc de gingebre mel; moniato i coca de cogombre picant; de cigrons i etiquetes vegetals. Heu d’aportar el vostre propi oli de cuina, sal i pebre.

Fins i tot quan la caixa s’assegué esperant unes hores, l’envàs mantenia els ingredients refrigerats i la carn molt freda. A la pàgina del vostre compte, hi ha instruccions sobre com reciclar l’embalatge, pas a pas. Si la vostra zona no té reciclatge de vorera, hi ha una eina que podeu utilitzar per trobar la instal·lació més propera.

Les nostres caixes incloïen petites bosses de plàstic farcides de "puntades" (petites quantitats d'ingredients) específiques de cada recepta; en cas contrari, tots els ingredients es van embolicar junts. No és un gran producte, però les caixes individuals de HelloFresh per a cada àpat són una mica més fàcils d’ordenar. Les targetes de receptes grans i fàcils de seguir completen el lliurament del davantal blau.

Les receptes són fàcils de seguir, i les imatges que acompanyen cada pas mostren la mida petita o petita de la picada de les verdures. Els que tinguin menys experiència en cuina poden trobar l’aplicació de Blue Apron una gran ajuda: disposa de vídeos instructius clars sobre coses com condimentar o degustar aigua salada, a més d’informació sobre ingredients individuals específics de cada recepta. L’oferta mòbil de Blue Apron és similar a l’aplicació de HelloFresh, però proporciona més informació en general.

La majoria dels nostres àpats van ser deliciosos, tot i que el nostre temps de preparació normalment durava més del que s’indica a les targetes de la recepta. Durant el nostre període de proves, Blue Apron va oferir receptes de la model Chrissy Teigen, que aparentment va escriure un llibre de cuina. La gambeta vidrada de soja que vam provar va ser saborosa, com el bròquil carbonitzat, però la salsa de pebre era una mica massa dolça per al nostre gust, i el plat no es va unir. Tampoc sentíem que els panets eren necessaris. A més, un ingredient, un Demi-glace, s’havia obert durant l’enviament, de manera que no hem pogut utilitzar-lo. Vam contactar amb Blue Apron i de seguida van emetre un reembossament per a aquest ingredient.

En cas contrari, els àpats eren saborosos, farcits i fàcils de fer. Els contratemps que hem tingut es deuen a no seguir prou les indicacions. (no fer prou fina l’hamburguesa amb la hamburguesa; passa un cop d’ou fregit). També agraïm les receptes vegetarianes creatives que no sentissin un pensament posterior.

Després de provar-lo, vam passar pel procés de cancel·lació en línia i no va ser massa difícil. El davanter blau us facilita la reactivació del compte si decidiu tornar enrere.

Ajuda i extres

El lloc web de Blue Apron té una secció de preguntes freqüents i àmplia. També es pot filtrar per menjars, vi i mercat. Si no trobeu la vostra resposta allà, simplement truqueu o envieu per correu electrònic a un representant. El número de telèfon es publica a la part inferior del lloc web juntament amb un enllaç a Ajuda i preguntes freqüents.

Al blog, el lloc de Blue Apron té informació sobre temes com la sostenibilitat dels aliments, més informació i detalls com "Ingredients Essencials de la cuina japonesa". Les seves pàgines de xarxes socials són vives i el servei respon ràpidament a consultes i queixes.

Bon Appétit!

Els serveis de subscripció a menjar poden ser una veritable gràcia tant per als menjars ocupats, com per als cuiners incipients. Blue Apron és una elecció per a editors de PCMag gràcies als seus àpats saborosos, embalatges acurats, alt nivell de comoditat de cuina, tutoria alimentària i aplicació robusta. No obstant això, competidors com Sun Basket, que també és una elecció per als editors, es posen de manifest.