Vídeo: How to use a Perfect Drink Scale and App (Setembre 2024)
La Beguda Perfecta és una eina útil per a qualsevol mixòleg casolà sense un doble trencall, una mà constant o una gran memòria. És una escala que es connecta al telèfon intel·ligent o a la tauleta mitjançant la presa d’auriculars mentre que una aplicació t’orienta a abocar els líquids adequats en les quantitats adequades i l’ordre adequat per elaborar el teu còctel preferit, ajustant-se al vol per adaptar-se a efectes imperfectes. Ens va agradar molt quan el vam revisar, malgrat la seva inconvenient connexió per cable. El Perfect Drink Pro de 99, 99 dòlars suprimeix aquest defecte amb una connexió sense fil Bluetooth. Val la quantitat de 40 dòlars més per a entusiastes i novells.
Disseny
L’escala Perfect Drink Pro s’ha redissenyat des de la versió anterior per cable. La placa és d’acer inoxidable, que és el canvi visual més notable de l’original de la placa negra. La base s’enganxa a la part davantera i s’ubica a un LCD alfanumèric monocrom que mostra el pes total de la bàscula i ofereix indicacions a l’hora de construir una beguda. A diferència de la pantalla original de Perfect Drink, aquesta pantalla es pot retroil·luminar. La pantalla està flanquejada per dos botons a banda i banda; Els botons del temporitzador i del Bluetooth es troben a l’esquerra, mentre que els botons On / Up i Off / Down es troben a la dreta. Ja que l'escala es connecta via Bluetooth, manca del port de 3, 5 mm.
A més de la bàscula, el Perfect Drink Pro inclou un agitador d’acer inoxidable i un colador gruixut. Això és tot el que inclou a la caixa, a més del manual. Un agitador o algunes ulleres haurien estat un complement addicional, tenint en compte que el model Bluetooth és gairebé el doble del preu d’un cablejat.
La escala està dissenyada per funcionar amb l’aplicació gratuïta Perfect Drink gratuïta per a Android i iOS. Es combina amb el vostre telèfon intel·ligent o tauleta amb un sol toc a l’aplicació mateixa, després del qual el vostre dispositiu mostrarà el pes que sigui l’escala que mesura. Per descomptat, això és només una petita part del que fa que el Perfect Drink Pro funcioni com un paquet. El veritable benefici prové de la combinació de les mesures de l’escala i les extenses i fàcils de seguir receptes de l’aplicació.
Aplicació Perfect Drink
L’aplicació Perfect Drink ofereix aproximadament 300 receptes diferents, que van des de còctels clàssics com Martinis i Old Fashioneds, fins a obscurs com el Toronto (un Manhattan amb Fernet Branca) i el Silver Monk (una beguda similar a Margarita amb Chartreuse Groc i cogombre). Algunes de les receptes són una mica qüestionables; el Martini només inclou vodka i guarnició, quan un martini requereix almenys la implicació del vermut (estranyament, el cangur, una recepta alternativa per a un vodka martini, inclou vermut). La recepta Electric Kamikaze inclou el suc de llima com a mesura igual al vodka, el Triple Sec i el Curaça blau i té un gust massa cítric. Afortunadament, podeu editar còpies d’aquestes receptes per fixar-les al vostre gust.
Si les 300 receptes, inclosos els paquets de receptes gratuïts que podeu descarregar des de l’aplicació, no satisfan els vostres gustos, també podeu crear les vostres pròpies receptes amb facilitat. Les noves receptes ofereixen una de les tres preparacions bàsiques de còctels (integrades en vidre, agitades i agitades) al voltant de les quals es pot crear un esquema per a la seva beguda, tot i que es pot editar fàcilment la recepta per utilitzar diferents accions de barreja, ingredients, cristalleria i guarniments en qualsevol. comanda. Les receptes creades no tenen fotos atractives dels còctels com les receptes integrades, però podeu afegir la vostra fotografia a la recepta de l'aplicació. Malauradament, no hi ha manera de compartir les vostres receptes amb altres usuaris de Perfect Drink.
Tot i que el soju (un esperit japonès similar al vodka) s'inclou a la llista extensa d'ingredients de l'aplicació, no he pogut trobar una beguda a l'aplicació que l'utilitzés. He afegit el meu propi Chu-Hai (un còctel de soju tradicional) a l'aplicació fàcilment. Vaig crear una recepta clàssica (soju, soda de club, i un rajolí de suc de llimona), juntament amb una variació que inclou Mountain Dew.
Còctels
Fer begudes amb el Perfect Drink Pro és un preu senzill i agradable. Seleccioneu el còctel que voleu crear a l’aplicació i toqueu Construir. A continuació, veuràs un organigrama dels ingredients i accions necessàries per prendre la beguda. Podeu canviar el nombre de porcions que feu amb els botons de la part esquerra de la pantalla, que ajusten automàticament la quantitat d’ingredients per a dobles, triples i càntirs. Seguiu les instruccions de l'aplicació, començant per posar el contenidor correcte a la bàscula i, si cal, omplint-lo amb gel.
Al cap d'un moment, l'escala detectarà que heu col·locat el vidre o un agitador i anireu al pas següent, que es destaca a l'aplicació. Continuar abocant els diferents ingredients al contenidor tal com l’aplica l’aplicació. Cada líquid mesurat es fa un seguiment de l'escala i la casella que mostra l'ingredient a l'aplicació s'omplirà lentament fins que hagueu afegit la quantitat adequada. Els ingredients no mesurats com guarnicions i guions / esquitxades / gotes de líquid no es mesuren i podeu passar al següent pas després d’afegir-los tocant la marca de selecció al costat de l’ingredient. Passos com remenar i barrejar la beguda s’aconsegueixen amb el seu propi temporitzador que comença tan bon punt treieu l’envàs de la bàscula, fent-vos saber exactament quant de temps heu de remenar el vidre o agitar el batidor. Un cop tots els passos finalitzats, la vostra beguda estarà a punt per servir.
La transició automàtica entre la majoria de passos és generalment convenient, però pot fer que la precisió sigui una mica complicada. Cal que aboqueu constantment i tingueu cura de no fer una pausa massa temps o l’aplicació pensarà que heu acabat d’abocar-lo i passeu al següent pas. És millor sobreeixir que no abocar-hi; l'aplicació ajusta automàticament tots els ingredients si n'hi afegiu una mica, per mantenir l'equilibri del vostre còctel. De la mateixa manera, passos com afegir gel i agitar la beguda poden provocar que el temporitzador es dispara abans que estiguis llest per començar a barrejar; Vaig veure que el temporitzador marcava uns segons valuosos de distància mentre intentava col·locar la part superior del batidor de forma segura. Afortunadament, podeu desactivar l'avanç automàtic i el temporitzador automàtic a l'aplicació. És menys útil tocar manualment la pantalla per a cada pas, però us evitarà perdre la pista.
Les begudes
Els còctels elaborats amb el Perfect Drink Pro en general han resultat molt bons gràcies a les mesures precises i constants de la bàscula. Com es va esmentar anteriorment, els meus companys de feina van trobar universalment la recepta de Electric Kamikaze una mica massa pesat en el suc de llima, però, a part, les receptes van ser agradables. Vaig fer Padrins, Pells de Cuir, Whisky Sours i l’esmentat costum Chu-Hai. Es van mesurar amb precisió, es van refrigerar adequadament i es van barrejar bé quan vaig seguir les instruccions de l'aplicació. Els resultats depenen de la recepta tant com de les mesures de la Beguda Perfecta, així que repassaré els còctels ells mateixos.
El Padrí és una senzilla barreja de whisky i amaretto amb dos ingredients. La recepta fa referència específicament a scotch, però he substituït el sègol per un gust menys fumat. Això va donar lloc a un còctel molt suau i molt dolç amb una puntada enganyosa darrere de l’amaretto. El meu editor va dir: "No ho ordenaria, però el beuria si em posés davant meu". Per a ell, això és un compliment.
Els cuirs són el whisky canadenc, el suc de llimona i el Curaçao blau. No estava del tot segur d’un còctel que combina Blue Curaçao amb un esperit marró, però va resultar sorprenentment agradable. El Curaçao Blau eclipsi previsiblement qualsevol sensació de whisky a la beguda, en una mesura molt més gran que l’amaretto del Padrí. Tots els companys que em van oferir ho van gaudir, però no va poder detectar el whisky.
La recepta de Whisky Sour demana suc de llimona i xarop simple en lloc de barreja agra, que és un avantatge. El còctel resultant és una mica més suau i menys xarop que els malmesos Whisky Sours que he fet amb la barreja en el passat. Aquest és el còctel més clàssic que he fet a l’hora de provar, i un guanyador.
Per 100 dòlars, el Perfect Drink Pro és un divertit, tot i que car, a més del seu bar. Fa que barrejar còctels una brisa, evitant la necessitat de mesurar els ingredients de forma individual o memoritzar les receptes correctes per a totes les vostres begudes preferides. I la robusta característica de construcció de begudes personalitzada és una forma sòlida d’inventar i perfeccionar els seus propis còctels amb facilitat. La bebida perfecta original encara està disponible per 59, 99 dòlars, però la prima de 40 dòlars del Perfect Drink Pro val la pena. L’escala d’acer inoxidable té un aspecte elegant i el Bluetooth permet que el vostre telèfon intel·ligent o tauleta estigui a l’abast del mal, cosa que és especialment important després d’haver-hi tingut un parell.
